Le mot du jour

предпочита́ть / предпоче́сть

verbes imperfectif / perfectif

préférer

Exemple:
Мо́жно люби́ть зи́му и нести́ в себе́ тепло́, мо́жно предпочита́ть ле́то, остава́ясь оско́лком льда.(Сергей Лукьяненко)

Vous pouvez aimer l'hiver et supporter la chaleur, vous pouvez préférer l'été en restant dans un morceau de glace.(Sergey Lukyanenko)


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La cuisine russe, c’est bien sûr la cuisine quotidienne d’un pays au climat froid, des potages et des ragoûts  à base de viande ou de poisson accompagnés de kasha, crêpes et pirojkis mais la table russe c’est surtout une invitation généreuse au partage et à l’amitié.

Après l’accueil traditionnel du pain et du sel, il est de tradition de préparer une table couverte d’amuse-gueules variés zakouskis, qui peuvent être suivis de plats chauds.

Comme dans tous les pays, on peut trouver des recettes populaires et rustiques ou des recettes plus élaborées pour les jours de fêtes.

Nous essayerons de vous guider dans la réalisation de quelques recettes basiques (pirojkis, olady, bortch, golubtsy, pelmeny, paskha et koulitch) et nous accueillerons volontiers vos suggestions et recettes personnelles.

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